Zutaten:
150 g Löwenzahnblüte
1 unbehandelte Zitrone
150 g brauner Zucker
0,7 l Wodka
Zubereitung:
Die Blüten waschen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und die gelben Blütenblätter auszupfen (es sollen ca. 80 g ergeben). Die Zitrone dünn schälen (möglichst ohne weiße Haut) und auspressen. Blütenblätter, Zucker, Zitronensaft und -schale, 125 ml Wasser und Wodka in ein großes Glas geben und verschließen. An einem hellen Ort 4 Wochen durchziehen lassen. Danach Filtern (z. B. durch einen Kaffeefilter) und in eine Karaffe abfüllen.
Foto: pixabay
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